Quinta do Vale da Perdiz

Resultado de uma forte dedicação, trabalho e constante aprendizagem, este projeto vitivinícola nasce em 1989, pela mão de António Augusto Fernandes. Nessa altura, a construção da adega marcou o arranque da produção de vinhos generosos e de mesa.

Nova Geração

Nos dias de hoje, com a gestão de um dos filhos do fundador, António Fernandes, após várias obras de ampliação e requalificação, a adega conta com
2400m 2 produzindo cerca de 450 mil litros de vinho por ano, comercializado em mais de 16 países em todo o mundo.

Com uma área de 50 hectares, repartidos por seis quintas, a Quinta do Vale da

Perdiz – Sociedade Agrícola, Lda detém algumas das melhores castas nacionais e tradicionais da região do Douro Superior. Os vinhos Cistus provêm destas castas, nomeadamente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Arinto, Fernão Pires e Rabigato.

Produzidos através de métodos e técnicas de vinificação de excelência, os vinhos Cistus combinam um estilo moderno e apelativo com um “terroir” único.

Tinta Roriz
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Touriga Franca
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Touriga Nacional
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Tinta Barroca
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As nossas Castas

Uma das principais particularidades da região do Douro é a sua abundância em castas tradicionais. As razões desta riqueza estão, por um lado, relacionadas com a história e, por outro, com a topografia montanhosa da região.

Os Cistus são produzidos a partir das mais conceituadas castas tradicionais da região como Touriga Nacional , Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Arinto, Fernão Pires e Rabigato, entre muitas outras, que pretendem levar o melhor do Douro vinhateiro até à sua mesa.

Quinta do Vale da Perdiz

Vindimas

Quinta do Vale da Perdiz

Projectos e Sustentabilidade

VINHAS

A Quinta do Vale da Perdiz situa-se no coração do Douro Superior, nas proximidades de Torre de Moncorvo. As nossas vinhas encontram-se dispostos em socalcos de ambos os lados do vale que lhe dá o nome.

VINDIMAS

As vindimas representam a fase mais importante na produção dos vinhos Cistus. Com a dedicação que nos caracteriza há anos, todas as uvas são colhidas na altura perfeita de maturação e tratadas com os melhores cuidados até ao nosso centro de vinificação.

VINIFICAÇÃO

O centro de vinificação da Quinta do Vale da Perdiz, está optimizado para todos as fases de produção, vinificação e estágio dos seus vinhos. É aqui que todas características e aromas dos nossos vinhos ganham vida e espelham o que de melhor sabemos fazer!

caves-cistus

PROVAS

A Quinta do Vale da Perdiz possui instalações para realizações de provas e degustações, especialmente projectadas para uma recepção ideal dos nossos convidados, local onde poderão provar e degustar todo o nosso portfólio de vinhos.